Assalamualaikum semua. Rehat di rumah jelah. Umi masak kuah singgang letak bendi. Rabia makan nasi putih dengan ikan goreng. Tak makan ikan singgang 🤣 Ambil kuah sahaja.
Kuah singgang : lengkuas . kunyit hidup. 1 ulas bawang putih dan 2 keping asam gelugor. Kesemua bahan di hiris nipis. Letak semuanya dlm periuk. Letak air. Selepas mendidih baru letak ikan dan garam untuk dapatkan kuah yg jernih.
Sambal belacan
Ikan goreng : 2ulas bawang merah 1 ulas bawang putih 1 sudu kecil kunyit debu . sedikit garam. Blender. Sapu atas ikan.
Timun batang
Dah siap makan. Alhamdulillah. Rabia cuti hari ini .
Sedap air tangan umi .
Masakan singgang memang menyelerakan. Lagilah ada gandingan mantap seperti ikan goreng dan sambal belacan.... perghhh!
BalasPadamwah, menu simple yg mcm ni boleh buat bertambah nasi ni
BalasPadam